Проблема отношения подростков и еды – это не про калории и витамины, а про границы, самостоятельность и поиск своего места в мире. Вчерашний послушный малыш, который с аппетитом ел домашний суп и бабушкины котлеты, сегодня заявляет, что отныне будет питаться исключительно чипсами и газировкой, а то и вовсе закрывается в комнате, игнорируя семейный ужин. Почему все так меняется?
Родители многих подростков сталкиваются с тремя главными «пищевыми» вызовами:
— Борьба за независимость. Еда – это практически единственное, что подросток может контролировать на 100%. Когда родители слишком активно навязывают «полезное», отказ от него становится для ребенка способом сказать: «Я уже взрослый и сам решу, что попадает в мой организм».
— Биологический голод. Организм подростка растет стремительно, им необходимо много энергии, а мозг требует самого быстрого топлива – углеводов и жиров. Именно поэтому их так тянет к фастфуду и вредной пище.
— Социальный фактор. Поход в кафе с друзьями или покупка чипсов и сухариков – это ритуал социализации. Признаваться в любви к «правильной» домашней еде перед сверстниками – не «круто».
Прежде чем переходить к советам для родителей подростков, важно обозначить «запрещенные приемы», которые только усугубляют ситуацию:
- Шантаж и подкуп: «Сначала съешь суп, потом получишь телефон или планшет». Это формирует нездоровое отношение к еде как к наказанию или награде.
- Критика внешности: фразы вроде «Куда тебе еще один бутерброд, в джинсы не влезешь» – прямой путь к расстройствам пищевого поведения.
- Тотальный запрет: чем строже вы запрещаете чипсы и фастфуд, тем желаннее они становятся.
Что же делать?
- Смените акценты: для подростка абстрактное «здоровье в будущем» ничего не значит. Говорите на его языке, вместо: «Ешь рыбу, в ней фосфор» скажите: «В рыбе омега-3, это поможет мозгу быстрее соображать на контрольной и меньше тупить в играх». Вместо: «Опять этот фастфуд!» скажите: «Сложные углеводы дадут тебе сил на тренировке – и ты меньше устанешь».
- Правило «здоровой доступности». Подростки едят то, что видят первым. Если на столе стоит ваза с конфетами – они съедят их. Если на видном месте стоит тарелка с нарезанными яблоками, морковью или орехами – с большой вероятностью они будут «кусочничать» ими. Сделайте полезную еду максимально доступной: вымытой, нарезанной, готовой к употреблению.
- Вовлекайте в процесс, передайте часть ответственности. Попросите подростка выбрать блюдо, которое он хотел бы съесть, или предложите вместе приготовить домашние бургеры или пиццу. Когда ребенок сам участвует в выборе и приготовлении – уровень сопротивления падает.
- Не воюйте с фастфудом – возглавьте его! Договоритесь о правиле 80/20. 80% рациона – это обычная домашняя еда, а 20% – любые «вкусняшки». Разрешите подростку легально есть чипсы или пиццу в выходные. Когда запретный плод перестает быть запретным – он теряет свою магическую привлекательность.
- Будьте примером, а не контролером. Странно требовать от ребенка съесть салат из свежих овощей, если папа ужинает пельменями перед телевизором. Подростки считывают не ваши слова, а ваши привычки. Если в семье принято завтракать вместе и на столе всегда есть овощи, эти привычки со временем «прорастут» в ребенке, даже если сейчас он бунтует.
- Уважайте их чувство насыщения. У подростков меняется метаболизм: иногда они могут есть «как не в себя», а иногда – обходиться минимумом. Не заставляйте доедать до конца, ведь умение слышать сигналы своего тела о сытости – самый важный навык для профилактики ожирения в будущем.
Главная задача родителя – сохранить доверительные отношения с подростком. Если ваш ребенок весел, активен и у него хватает сил на учебу и хобби, значит, его рацион не так уж плох, даже если в нем иногда «проскакивают» наггетсы и чипсы. Время «войн за еду» пройдет, а привычка правильно питаться останется только в том случае, если вы сможете стать наставником, а не строгим надзирателем.
Анастасия Степанькова,
заведующий отделом общественного здоровья
https://www.gomelgcge.by/?page_id=14191
